dulce

Tarta de 3 chocolates al café

Toca entrada exprés, igual de rápida que se prepara esta receta. Como hoy es el primer día del verano, este postre es perfecto para celebrarlo. No necesita horno, es facilísimo y quedas estupendamente con tus invitados. Es la típica tarta de 3 pisos, cada uno de un chocolate diferente, pero con unas variaciones que pueden hacerla más rica que la original… ¡si eso es posible! 😉

Tarta de 3 chocolates al café

Tarta de 3 chocolates al café

 

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Flan de mascarpone y naranja

Bufff… hace demasiado que no publico nada ¡lo siento! Cada vez me cuesta más sacar un ratillo libre para publicar y aún más para preparar alguna receta que subir.

Hoy os traigo un postre de domingo, que se siga notando que soy larpeira de verdad jeje. La receta la he sacado del magnífico y recomendadísimo blog de Pilar “LA COCINA DE LECHUZA“, gallega que tiene unas recetas estupendas. No dejéis de visitar su blog, es una perdición!!

Este flan de queso mascarpone y naranja es ideal para estos días de calor, síntoma de que el verano ya está al caer. Es una combinación muy refrescante y con una textura muy agradable. Le he cambiado dos cosillas a la receta original de Pilar y le he añadido una base de galleta, nueces y caramelo porque me encanta el contraste base-flan. Os animo a preparar cualquiera de las dos recetas, no os defraudarán 😉

Flan de mascarpone y naranja con base de caramelo, galletas y nueces

Flan de mascarpone y naranja con base de caramelo, galletas y nueces

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Pudin de pan con miel gallega

Las torrijas se hacen con pan y, para no salir del tema, os dejo otro postre para aprovecharlo. Hoy tengo una semana dulce así que os dejo dos postres, se nota que no soy larpeira, eh? jeje.

Las torrijas con el toque de licor café están buenísimas, pero este pudin de pan no se queda atrás. Como siempre, para darle el toque “gallego”, le pongo miel multifloral gallega (tengo un tarro guardado como oro en paño). Esto no significa que la receta solo se pueda hacer con este tipo de miel, acepta la que más os guste o tengáis a mano.

También deciros que en este caso os pongo la receta para aprovechar el pan que os haya sobrado, pero podéis sustituirlo por magdalenas, croissants, napolitanas de chocolate, bizcocho… asaltar la despensa!

Pudin de pan

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Torrijas de licor café

Las torrijas… ¡qué buenas que están! Este dulce típico de las celebraciones de Semana Santa es muy sencillo, pero ahora bien, esta sencillez de la que parte permite “complicarlas un poquito” y elaborarlas de mil maneras, al gusto de cada uno.

Torrijas, fotografía de Tnarik Innael en Flickr

Torrijas, fotografía de Tnarik Innael en Flickr

En este caso, os dejo la receta de torrijas con un punto de licor café. Son buenísimas para aprovechar esa media barra de pan que nos ha sobrado del día anterior o acabar esa botella en la que nos queda un poco de licor café que siempre va de un lado para otro.

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